Byrådsavdeling for næring, kultur og idrett er ansvarlig for forvaltning, utvikling og løpende drift. Dette innbefatter bl.a. økonomi og administrasjon av leieavtaler, estetisk utforming og plan for utvikling av Fisketorget.
Åpningstider for Fisketorget
Fisketorgets utetorg er åpent i sommersesongen 01. mai tom. 30.09. Åpningstider er 09.00-23.00 med en kjernetid fra kl. 10.00-18.00. I vintersesong 01.10 tom. 30.04 ryddes Fisketorget og gjøres om til byrom. I denne perioden er Bondens marked tilstede på torgflaten annenhver lørdag og det arrangeres to sjømatfestivaler.
Søke om å stå på Fisketorget
Ønsker du å ha salgsbod på Fisketorget kan du sende søknad til e-posten under. I søknaden kan du oppgi ønsket areal, behov for strøm og kobling til vann og avløp, konsept og meny.
Kriterier for å ha salgsbod på Fisketorget: Fisketorgets visjon må følges: På Fisketorget skal det selges mat & drikke av høy kvalitet som er kortreist, enten lokal eller regional.
Nytt konsept på torgflaten lanseres sommeren 2027
Den 18. juni 2025 vedtok bystyret at matvogner ikke skal inngå i det nye konseptet for Fisketorget. Neste sommersesongen blir derfor den siste sesongen med matvogner på Fisketorget. Fra og med sesong 2027 vil matvogner ikke være en del av det nye konseptet, men det vil imidlertid bli lagt til rette for at mindre aktører og produsenter fra Bergen og regionen kan presentere og selge sine produkter, for eksempel gjennom Bondens Marked og REKO-ringen.
Fisketorget fornyes
Fra sommersesongen 2027 innføres et nytt konsept på Fisketorget basert på grindabygg. Dette skal gi området et tydelig og helhetlig uttrykk, samtidig som det legges til rette for lokal mat, produkter og opplevelser.
Byrådet foreslo våren 2025 et nytt konsept med grindabygg på Fisketorget, og anbefalte at etableringen av bygget, inkludert driften, konkurranseutsettes. Saken ble fremmet og vedtatt av Bystyret 18. juni 2025.
Kontaktinformasjon Fisketorget
- E-post: fisketorget@bergen.kommune.no